仙居縣安嶺鄉(xiāng)是臺(tái)州最西端的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。站在500多米的高山上，放目遠(yuǎn)眺，“九山半水半分田”的畫卷在眼前鋪開，得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，讓7000余畝茶園在此處扎根。

采茶期一過，茶農(nóng)們回到了舒緩的生活節(jié)奏，茶余飯后，談及鄉(xiāng)里新建的茶廠，大家紛紛說好。“就是這家茶廠，健全了我們的產(chǎn)業(yè)鏈，破解了安嶺多年來的難題，讓我們的茶葉能更好走向大市場(chǎng)！”安嶺鄉(xiāng)茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長尹君前說。

辦起茶廠 健全茶葉產(chǎn)業(yè)鏈

安嶺海拔較高，氣候涼爽，晝夜溫差大，無霜期長，溫暖濕潤，四季分明。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶靠山吃山，悠久的茶葉歷史就此發(fā)源。

“安嶺的茶葉，深加工能力不足，沒有自己的品牌。”安嶺鄉(xiāng)黨委副書記、鄉(xiāng)長徐雄健說，“安嶺全鄉(xiāng)的炒茶機(jī)不過200多臺(tái)，至多能對(duì)四分之一產(chǎn)量的鮮茶葉進(jìn)行深加工，缺少產(chǎn)業(yè)鏈。”

沒有茶廠，茶農(nóng)們只能賣鮮葉，要么等著外地的收購商上山以低價(jià)收購，要么就是加工戶帶著炒好的干茶去縉云等地售賣，這換不來一個(gè)好價(jià)格。

去年，在相關(guān)部門資金支持下，安嶺鄉(xiāng)四聯(lián)村利用閑置公房建設(shè)茶葉加工廠，成了安嶺鄉(xiāng)首個(gè)茶廠。

如今，18臺(tái)全自動(dòng)扁形茶炒制機(jī)在連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，在采茶期時(shí)，茶廠的茶葉生產(chǎn)線一天能加工800斤到1000斤鮮葉。

有了完整的產(chǎn)業(yè)鏈，本地的加工能力強(qiáng)了，為茶農(nóng)帶來了更穩(wěn)定的市場(chǎng)價(jià)格、更合理的采摘時(shí)間安排。“原先要送去縉云賣，大半工夫都花在路上了，而且還賣不起好價(jià)格�，F(xiàn)在家門口就能加工茶葉，茶葉我們就不愁賣了！”

“茶廠的設(shè)立，彌補(bǔ)了多年以來安嶺茶葉加工水平低下的弊端，為助力安嶺鄉(xiāng)茶葉生產(chǎn)加工起到示范引導(dǎo)作用，并帶動(dòng)周邊村民人均增收近2000元。”徐雄健表示。

規(guī)范標(biāo)準(zhǔn) 消除小農(nóng)生產(chǎn)弊病

在安嶺鄉(xiāng)走上一圈，就能發(fā)現(xiàn)，茶葉種植較為分散，茶農(nóng)依靠經(jīng)驗(yàn)種植，缺乏科學(xué)指導(dǎo)，在種植、管理、采摘等方面都存在不少弊病。

“大家都是各種各的，沒有修剪、施肥等方面的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，茶園管理較為粗放。”安嶺人家家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人葉旭東說，“且原先村里沒茶廠，鮮葉按斤賣，大家都想多賣點(diǎn)，往往摘到根部，采摘方式上也存在很大問題。”

今年，伴隨著“神仙大農(nóng)”區(qū)域品牌的提出，安嶺鄉(xiāng)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈迎來了提質(zhì)升級(jí)的契機(jī)。

“我們要加入?yún)^(qū)域品牌，必須在質(zhì)量上把好關(guān)。”徐雄健深刻意識(shí)到，光憑吆喝沒用，要想加入“神仙大農(nóng)”，既需要產(chǎn)業(yè)鏈的支撐，更需要茶農(nóng)們對(duì)茶葉品質(zhì)的重視。“所以，我們通過中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的結(jié)對(duì)幫扶，提升茶農(nóng)們的種植水平，灌輸‘質(zhì)量’觀念。”

今年以來，中茶所在安嶺開展的兩次培訓(xùn)，座無虛席。當(dāng)?shù)爻床鑾煾狄鼧s岳每次都去，對(duì)未來，他滿懷期望。

“今年炒茶廠建立起來了，產(chǎn)業(yè)鏈完善了，專家還上門送技術(shù)指導(dǎo)。”尹榮岳說，“以后安嶺茶葉還能有自己的品牌，一定能越賣越好的！” 

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